珐琅铸铁锅是一种相当高级的锅具，但大多数人对这类锅还是比较陌生。铸铁锅上的珐琅，有高抗酸碱的功能，可防止锅身生锈，因此可长期用铸铁锅烹调酸性食物，如番茄或柠檬等。而且珐琅铸铁锅的重心低，稳定性很好，不

家庭主妇不仅要和菜市场打交道，更多的是要和厨房打交道，好的厨具对于家庭主妇来说犹如一个得力助手，只有选好了助手，才能做出一桌让家人吃的开心、吃的放心的美味食品。现在国际交流是越来越密切，进口厨具在家庭厨房中出现再也不是什么新鲜的事。几乎人人家里都有了微波炉、抽烟烟机、消毒柜，但面对现在市场上琳琅满目的厨具，哪种才是最好