如何用烤箱制作面包?简单制作面包方法介绍

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随着人们生活品质的不断提高,人们对食物的追求也越来越高,不仅要吃得美味吃得健康,还要吃得有趣,如何吃得有趣呢?那就是自己动手制作,享用自己的劳动成果,例如,制作面包,当做悠闲的下午茶,营养的早餐,制作面包是当下很多人都会的技能,只要有烤箱,就可以制作,那么如何用烤箱制作面包呢?接下来,小编就来给大家介绍一下用烤箱制作面包的方法吧。

材料:

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

做法:

1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

烤箱做面包:

1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。

以上就是小编给大家整理的用烤箱制作面包的方法,相信大家在看完之后都会用烤箱制作面包了吧?其实用烤箱制作面包并不难,它就像我们平时做菜一样,能够自己制作面包,不仅过程有乐趣,还能吃得放心安心,更有成就感,对于现在许多的家庭妇女打发时间也是一个不错的选择,小编认为大家不妨可以试试,只需准备一点简单的材料即可,希望小编的建议能够帮助到大家。