烤箱与微波炉都是使用较为广泛的厨具，大部分人的家里都是配备烤箱或者是微波炉的，而且很多人会将烤箱与微波炉混淆掉，那么，烤箱与微波炉有不同吗?烤箱与微波炉的区别有哪些?我们在购买的时候要挑选烤箱还是微波炉，到底微波炉还是烤箱哪个好呢?现在小编来给大家介绍分析一下，希望小编的介绍可以帮到大家。

烤箱与微波炉的区别有哪些 

1.电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同

电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2.电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3.电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

到底微波炉还是烤箱哪个好呢?

1.选择适合自己的：

你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合你的;如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗;

2.择优购买：

微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。so，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就是最好的了。

以上，小编给大家详细介绍了烤箱与微波炉的区别有哪些，分别从加热原理不同、烘焙效果不同以及使用方式不同进行了介绍，这些都是区分烤箱与微波炉最主要的几个点，小编还分析了到底微波炉还是烤箱哪个好呢，其实没有一定就是哪一个好，主要是看自己平时的烹调需求和个人的喜好，希望小编的介绍可以帮到大家。